品质创新

“民以食为天,食以安为先”。集团历来以“品质至上”为思想 的出发点和行动的落脚点,把食品 安全作为重中之重贯穿到每项工作环节紧抓不放,制定了 自上而下层层监管、自下而 上逐级负责的监控程序,形成科学、有序、完整的 可追溯品控体系。

达利构 建了从集团品管部到公司品管检测中心、车间品 控专员三级一体的强大品控团队,目前具 备相关专业学历和技术技能的专业品管人员及技术专家达1,200余名。

 

达利“链式”无缝监管机制

“品质是企业的生命”,集团配 置国际先进的高精密检测设备,建立从原料、半成品、成品道道把关、层层检 验的质量控制体系,多项举措监管,确保产品品质。生产完成后严格检测,进行留样,确保产品可追溯。消费者 买到的每一件达利产品,都能追 溯到生产的任何环节。

集团遵循“意识先行、控制源头,关注细节,注重过程,检验保障,确保安全”的品控方针:建立质 量意识宣培制度,把员工 质量意识的宣传、培训工 作列入品控体系;对供应 商进行评价选择,到原产地考察验证,从源头把好第一关;集团全 面导入先进管理体系,实现与国际管理接轨;针对每 个关键控制点建立监视系统,以证实 关键控制点处于受控状态;同时,各工厂 按高水准建立检测实验室,为质量 管理提供准确而有力的支撑和保障。

集团各 工厂均建立检测中心,配置国 际顶尖技术水平的检测设备,可以完成食品、饮料所有原辅料、产品的全部检测项目。大众关心的塑化剂、重金属、农药残留、三聚氰 胺等指标都将通过高科技的设备进行检测,为质量 管理提供准确而有力的支撑和保障。

品质管理四项原则

(1)一个标准:从原辅料到半成品、成品,坚持产 品标准严格检测把关,绝不降低要求;

(2)二级把关:各公司 立足日常品质监管,集团每月巡查监控,两级把关,确保品质;

(3)三个不准:原辅料 不合格不准入库,半成品 不合格不准传给下道工序,成品不 合格不准出厂门;

(4)四不放过:问题的 原因没查明不放过,纠正措 施没订好不放过,责任人 没有吸取教训不放过,纠正措 施效果不好不放过。

 

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